| 主料 | ||
| 鱼块400克 | 新鲜辣椒4条 | 尖椒5条 |
| 蒜蓉1颗 | 姜（切碎）适量 | 面粉100克 |
香辣煎鱼块的做法，共7个步骤
1/7. 把鱼的两面都沾上面粉
2/7. 热锅下油，下鱼块，煎的时候不要老是翻，焦黄度按你自己口味来煎，有人喜欢焦一点，有人喜欢软一点。
3/7. 辅料准备好。
4/7. 热油下锅，辅料翻炒，炒的时候加一小勺酱油。
5/7. 炒的差不多，您自己看这放水，这个水也是看你自己的喜爱，多少都可以的。
6/7. 把煎好的鱼放入汤里，加盐，差不多煮沸就可以了，鱼本来已经煎熟了。
7/7. 这个水可以先放，也可以最后放，看你自己喜欢，主要就是炒那个辅料。
