| 主料 | ||
| 西红柿两个 | 鲫鱼一条 | |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 葱花少许 | 食用油约200克 |
| 盐适量 | ||
1/8. 将鱼洗干净，在鱼背上斜切几刀，撒上盐和姜末腌制十分钟。
2/8. 大蒜切成碎末
3/8. 生姜切成碎末或丝
4/8. 葱，切成葱花
5/8. 西红柿切成片
6/8. 锅里下油，等油烧开后下鱼，将鱼两边煎出黄色后，把西红柿倒入锅中翻炒，然后加上适量的水，生姜大蒜。
7/8. 将汤里的泡泡捞出，加入适量的盐在汤中，大约八分钟后就可以起锅了。
8/8. 起锅后撒上葱花，味道鲜美，食欲感很强，喜欢吃鱼的朋友可以试试。
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