主料 | ||
泡菜150克 | 黄爽鱼(昂刺鱼)6条 | |
辅料 | ||
葱1小把 | 姜5片 | 大蒜5瓣 |
料酒5汤匙 | 盐少许 | 西红柿1个 |
韩国泡菜烧昂刺鱼的做法,共3个步骤
1/3. 黄爽鱼洗净,用热水清除鱼身上的粘液,背上剖刀,用料酒、盐腌制20分钟。
2/3. 泡菜切成小指宽条。
3/3. 锅烧热,加入油略多些,葱姜蒜爆香,把鱼略蒸一下,取出西红柿切块后,放在锅里煸出红汤,再在锅里煸炒泡菜,加入热水,烧开后放入鱼,料酒调味,烧10分钟,就可以了。
主料 | ||
泡菜150克 | 黄爽鱼(昂刺鱼)6条 | |
辅料 | ||
葱1小把 | 姜5片 | 大蒜5瓣 |
料酒5汤匙 | 盐少许 | 西红柿1个 |
1/3. 黄爽鱼洗净,用热水清除鱼身上的粘液,背上剖刀,用料酒、盐腌制20分钟。
2/3. 泡菜切成小指宽条。
3/3. 锅烧热,加入油略多些,葱姜蒜爆香,把鱼略蒸一下,取出西红柿切块后,放在锅里煸出红汤,再在锅里煸炒泡菜,加入热水,烧开后放入鱼,料酒调味,烧10分钟,就可以了。