| 主料 | ||
| 公鱼干50克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜丝10克 | 料酒5毫升 | 生抽10毫升 |
| 香油10毫升 | ||
简易微波炉小鱼干的做法，共3个步骤
1/3. 鱼干清水浸泡3-5分钟洗净滤干（如果你选用的鱼干比较干的话浸泡时间就要稍长一点
）
2/3. 倒上料酒，生抽，香油搅拌均匀，撒上姜丝（也可根据个人喜好加入辣椒油，干辣椒等
）。加盖大火微波2分钟，（加盖是防止微波过程中的酱汁飞溅）
3/3. 最后撒的葱花.完成，耶！
小窍门
一定要选用新鲜的没有晒太干的鱼干，不新鲜的可能吃起来发苦，太干的太柴又会嚼不动。
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在一家广东人的粥铺看到有搭配这种鱼干送粥，每去必点，后来自己去海鲜市场发现同样新鲜的鱼干，就买了一堆回来自己做了，做法非常简单，真的很好味
