| 主料 | ||
| 鳜鱼一只 | ||
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱一勺 | 芹菜适量 | 生姜适量 |
| 辣椒适量 | ||
丑鳜鱼的做法，共5个步骤
1/5. 新鲜鳜鱼一枚，用盐腌制，置常温腌制一两天.
2/5. 腌制好的鳜鱼洗净凉干水就开始做啦！
3/5. 菜油下锅烧热，放入鳜鱼，两面煎至金黄。
4/5. 随后放入姜丝、黄酒、豆瓣酱、辣椒，，稍微爆炒后，加入适量开水，水没过鱼即可。
5/5. 大约等锅里的水浅了三分之二时，放入酱油等调味品，将芹菜放入锅中，收汁，起锅！
| 主料 | ||
| 鳜鱼一只 | ||
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱一勺 | 芹菜适量 | 生姜适量 |
| 辣椒适量 | ||
1/5. 新鲜鳜鱼一枚，用盐腌制，置常温腌制一两天.
2/5. 腌制好的鳜鱼洗净凉干水就开始做啦！
3/5. 菜油下锅烧热，放入鳜鱼，两面煎至金黄。
4/5. 随后放入姜丝、黄酒、豆瓣酱、辣椒，，稍微爆炒后，加入适量开水，水没过鱼即可。
5/5. 大约等锅里的水浅了三分之二时，放入酱油等调味品，将芹菜放入锅中，收汁，起锅！
