| 主料 | ||
| 九肚鱼300克 | 磨菇100克 | 绢豆腐半盒 |
| 盐 生抽 蚝油 糖 香油 料酒适量 | 葱 姜 蒜 胡椒粉适量 | |
豆腐烧九肚鱼的做法，共7个步骤
1/7. 九肚鱼去头去肠洗净，用葱、姜、盐、料酒、蒜末、蚝油、糖、生抽、胡椒粉腌制
2/7. 磨菇洗净切片
3/7. 起锅，锅热后下油放入磨菇煸炒后
4/7. 下腌制好的九肚鱼，略煎后倒入适量的开水煮熟后
5/7. 放入切块的绢豆腐煮开后，下调料，适量的糖、盐和胡椒粉
6/7. 然后用淀粉芶芡就ok啦
7/7. 装盘，撒上葱末淋上香油就可以享用了~
小窍门
也可以用老豆腐~
