| 主料 | ||
| 鲳鱼600克 | 姜5克 | 葱2颗 |
| 白芝麻少许 | ||
| 辅料 | ||
| 五香粉适量 | 八角粉适量 | 孜然粉适量 |
| 生抽1汤匙 | 料酒1汤匙 | 白糖2克 |
| 盐2克 | ||
1/8. 主料准备好
2/8. 姜切丝，葱打结备用
3/8. 鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀
4/8. 用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐、白糖涂抹在鱼里里外外，充分腌制一会（小心别被鱼鳍刮到）
5/8. 将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝
6/8. 用保鲜膜将鱼包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
7/8. 锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，撒上一些白芝麻
8/8. 烤箱预热180度，烤20分钟，翻过来再烤15分钟，闷5分钟
1.我这条鱼比较大，烤的比较久，大家可以按自家烤箱的温度和鱼的大小来定
2.可以在鱼的上下铺些自己喜欢的蔬菜一起烤，吃的时候不会那么腻~
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