| 主料 | ||
| 湖螃蟹适量 | 生姜适量 | |
| 辅料 | ||
| 菁选酱油1大勺 | 陈醋2小勺 | 白糖少许 |
| 小葱适量 | ||
1/11. 给鲜美的酱油拗个造型。
2/11. 生姜片铺在盘底。
3/11. 准备调料，在一个碗内，倒入1大勺酱油。
4/11. 倒入陈醋2小勺。
5/11. 1小勺糖，是为了让醋味更鲜美。
6/11. 将混合的调料倒入盘内。
7/11. 把螃蟹洗干净后，用刀从中间剁开，这是为了蒸的时候能入味，要小心螃蟹的大钳子奥。
8/11. 把蟹的胃小心处理掉。
9/11. 把盘子放到蒸锅上，将螃蟹的切面朝下。
10/11. 冷水开锅，蒸上15分钟。
11/11. 简单美味的酱油蒸蟹好了！装盘的时候洒上小葱。
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