| 主料 | ||
| 草鱼片200克 | 青椒120克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 食用油适量 |
1/5. 青椒洗净去辣茎，切成滚刀块
2/5. 鱼片提前炸好待用
3/5. 铁锅烧热倒油，倒入青椒块
4/5. 快速翻炒至稍稍有发软的迹象，加入少许盐和糖
5/5. 倒入鱼片，迅速翻炒几下，出锅
鱼片是嘟嘟妈咪早晨刚刚炸好哒，所以就直接拿来用了
炒青椒块一定要爆炒，大火，不停的翻炒青椒，待稍有发软的迹象，迅速搁入少许盐，使青椒有点底味鱼片因为是自己家做的，已经将味道调好了，所以后面不需要再加盐了，免得口味偏咸鱼片比较嫩，所以入锅后快速爆炒7-10秒即可出锅，时间长了，鱼肉会变柴，影响口感
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