| 主料 | ||
| 河鱼二条 | 余姚江桥榨一菜一袋 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜二粒 | 小葱三根 | 美味鲜酱油适量 |
| 姜丝一片 | ||
榨莱烧河鱼的做法，共5个步骤
1/5. 将河鱼洗干净控干水份，姜切丝，葱切段，蒜切粒。
2/5. 热锅内放油烧至油冒烟，放鱼熬至两面黄，出锅装盘。
3/5. 另起油锅，放姜，蒜水煸香。喜欢辣的可以放一些辣椒丁。
4/5. 加1大勺水和一汤匙酱油烧开后，放入河鱼和榨菜丝烧入味。
5/5. 调味后撒葱根装盘即可。
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用柞菜的鲜香味，去掉河鱼的河泥腥味，让我们宁波人喜欢的二个食品合二为一
