| 主料 | ||
| 酸菜鱼料包一包 | 草鱼适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 姜适量 | ||
1/12. 买了酸菜鱼料包。
2/12. 打开是一包酸菜，一包调料，一包腌料。
3/12. 按料包上面的提示，把鱼切片洗干净后加上腌料包。
4/12. 加点料酒，(白酒或黄酒也可以，为了除腥。
5/12. 这个时候可以煮个饭，让鱼片腌一下。
6/12. 洗白菜，姜切片，葱切段。
7/12. 高汤先把白菜烫熟。
8/12. 炒锅下适量油，先爆姜片。
9/12. 再炒酸菜和调料。
10/12. 炒香，把那锅高汤连白菜一起倒入炒锅，水开。
11/12. 把鱼排先放下，再把鱼片一片片放下去。
12/12. 加葱，略煮，鱼熟，上菜喽。
腌肉一定要均匀，必要的话自己加点生粉。
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