| 主料 | ||
| 明虾适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 生抽适量 | 海鲜酱适量 |
| 白糖适量 | ||
干烧明虾的做法，共6个步骤
1/6. 明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净滤干；
2/6. 葱切段、姜切丝、蒜切末备用；
3/6. 锅中放入油，烧至六成热，放入明虾煎至虾壳变红，捞出滤油；
4/6. 锅里留少量底油，下葱、姜、蒜煸香；
5/6. 下明虾，烹入料酒，加一汤勺海鲜酱，
6/6. 再加生抽、糖和少量清水，大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠，改大火收汁即可。
| 主料 | ||
| 明虾适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 生抽适量 | 海鲜酱适量 |
| 白糖适量 | ||
1/6. 明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净滤干；
2/6. 葱切段、姜切丝、蒜切末备用；
3/6. 锅中放入油，烧至六成热，放入明虾煎至虾壳变红，捞出滤油；
4/6. 锅里留少量底油，下葱、姜、蒜煸香；
5/6. 下明虾，烹入料酒，加一汤勺海鲜酱，
6/6. 再加生抽、糖和少量清水，大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠，改大火收汁即可。
