| 主料 | ||
| 鲈鱼8两 | 豆豉适量 | 姜丝适量 |
| 大葱适量 | 青红椒适量 | |
豆豉蒸鲈鱼的做法，共7个步骤
1/7. 生姜切片，葱切段，在盘子中摆好
2/7. 鲈鱼洗干净，在身上划两道，正反面和肚子里都抹上盐腌一下
3/7. 将抹好盐的鱼放到盘中，倒入料酒腌制10分钟左右
4/7. 姜葱切丝儿，青红椒切圈儿
5/7. 撒上些豆豉放入锅中蒸，水开后再蒸10分钟，关火焖个8分钟，端出盘子，小心的将盘子里的水倒掉，并将姜片和葱段取出扔掉
6/7. 在鱼身上摆好葱姜，青红椒撒在盘子中，淋入生抽
7/7. 在炒锅中倒入色拉油，烧热后，淋在鱼身上
