| 主料 | ||
| 黑鱼或草鱼适量 | 黄瓜适量 | 白菜适量 |
| 鸭血适量 | 金针菇适量 | 土豆适量 |
| 莲藕适量 | ||
| 辅料 | ||
| 水煮鱼调料适量 | ||
简易版水煮鱼的做法，共6个步骤
1/6. 黄瓜、白菜、鸭血切块，土豆、莲藕、鱼切片，金针菇洗好。
2/6. 用腌鱼粉和料酒腌鱼。
3/6. 水锅烧开，除了鱼片、鸭血和黄瓜，其他的食材都焯水倒入盆子里。生黄瓜片也一块放进盆子里。
4/6. 热油锅，倒入水煮鱼调料，用勺子搅拌均匀。
5/6. 倒入适量热水，放入鸭血和鱼片。煮一会，倒入放有其他食材的盆子里。
6/6. 爱吃辣的可以再将辣椒包洒在盆子中间，烧热油，油泼辣椒。
