| 主料 | ||
| “公主鱼”两条 | 冰糖，干山楂片适量 | 淀粉，蒸鱼豉油适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/5. ～
2/5. 冷锅。热油。然后把姜片。蒜瓣。爆香
3/5. 将鱼切花刀。均匀涂抹淀粉。下锅将鱼皮炸脆。
4/5. 放入葱段。蒸鱼豉油。山楂干。冰糖。盐。适量清水。就可以炖了。
5/5. 带香味飘出。收汁装盘即可。
我这鱼花刀切重了。大家可以试试不切花刀 或者切轻些。
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