| 主料 | ||
| 黄骨鱼5条 | 大酱半碗 | 八角5颗 |
| 葱适量 | 姜适量 | 香菜适量 |
| 生抽适量 | 花椒粉适量 | 胡椒粉适量 |
酱焖黄骨鱼的做法，共11个步骤
1/11. 黄骨鱼杀好，洗干净
2/11. 切好葱姜，生菜，准备好八角
3/11. 准备好东北大酱小半碗，兑点
4/11. 锅热，放姜葱八角，小火炒香
5/11. 放入生抽少许，辣椒粉，胡椒粉，大酱搅拌均匀
6/11. 放入黄骨鱼，小心翻一下，让酱沾满鱼身
7/11. 放入适量清水，末过鱼，大火烧开
8/11. 转小火，炖15分钟，汤少收汁到还留锅底少量汤，别收干糊锅了。
9/11. 放入香菜，葱叶，出锅！
10/11. 成品图
11/11. 成品图
