| 主料 | ||
| 虾肉100 | 猪肉100 | 香米适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 姜少许 | 蒜末少许 | 胡椒粉少许 |
| 花生油少许 | ||
珍珠虾丸的做法，共7个步骤
1/7. 猪肉切小块、虾剥皮去虾线备用。
2/7. 剁成泥或者用搅伴机打成泥。把辅料全部加入。
3/7. 搅上劲备用。
4/7. 香米（糯米也可以）提前泡两个小时，另剥几只虾当馅。
5/7. 准备一张保鲜膜、用汤匙挖一匙肉、放在保鲜膜上压平，放入虾肉包回来，整成圆形，粘上米成型。蒸锅上气后，蒸制20分钟就可以出锅了。
6/7. 成品~洒上几颗葱花，美美嘀~~
7/7. 撰写制作步骤
小窍门
剥下来的虾头也不要浪费哦，锅里放点底油，放入虾头炸干水分。就成了万用的虾油、这种天气做凉伴菜用上虾油简直是绝配哈~~
