| 主料 | ||
| 草鱼腹部 | 鸡蛋清1个量 | 咖喱块3块 |
| 土豆2个 | 洋葱小半块 | 胡萝卜1根 |
| 红甜椒1/4块 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生粉适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 姜沫少量 | 色拉油适量 |
1/8. 鱼肉去鱼皮、鱼刺，放上一点姜沫，剁成蓉，如果觉得鱼肉有点干可以稍加点水再继续剁。剁好后，将蛋清、盐、料酒、胡椒粉、生粉加入，调上水不停搅打，至直鱼肉看上去Q弹即可。
2/8. 不沾锅放点油，先将洋葱炒香。
3/8. 然后加胡萝卜、土豆块进去翻炒。
4/8. 渗点水熟几分钟。
5/8. 待土豆快熟时，加入咖喱块混合。
6/8. 将鱼丸打入。
7/8. 最后加入红椒块，收汁即可。
8/8. 鲜美的咖喱鱼丸做成了，开吃吧！
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