| 主料 | ||
| 小龙虾2斤 | 红油豆瓣2勺 | 哈啤小麦王1听 |
| 大蒜头很多 | 青椒2个 | 洋葱半个 |
| 生姜不限 | 花椒一小撮（喜欢可多放） | 冰糖少许 |
张嘉佳小龙虾的做法，共8个步骤
1/8. 准备好原材料，小龙虾去掉头部，小钳子以及尾部泥肠。
2/8. 锅中加油烧热，下两勺红油豆瓣炒香（张嘉佳说了一定得是红油的），再下蒜头和生姜煸炒一下。
3/8. 将小龙虾倒进去一起炒一会儿。
4/8. 锅中加水，再加入啤酒，总量没过小龙虾为宜。加一点生抽，入冰糖，花椒。开始煮。
5/8. 然后就可以开大火烧了，差不多15分钟。（张嘉佳说不盖锅盖，虽然我不知道为什么，但还是克制住一直想要盖上锅盖的冲动）
6/8. 最后加入切好的洋葱和青椒，放一点鸡精，再翻炒一会。
7/8. 好啦,出锅！
8/8. 最后放上张嘉佳的方子，大家请自取。
