| 主料 | ||
| 小龙虾2000克 | 姜片几片 | 紫苏50克 |
| 大蒜若干 | 百香果2个 | 香菜适量 |
| 小红椒若干 | 豆瓣酱（火锅料）适量 | 八角适量 |
| 桂皮适量 | 五香粉适量 | 花椒适量 |
长沙口味虾的做法，共6个步骤
1/6. 最困难的就是第一步：洗龙虾，4斤多龙虾我整整洗了两个半小时（已经让超市帮忙去头和肠线后回家去腮，然后一只只洗澡）
2/6. 所用配料如图所示，没找到豆瓣酱，所以用火锅料代替,购于超市4块钱一包貌似，4斤龙虾用了一包
3/6. 将小龙虾过开水，煮开后捞起
4/6. 先烧油将所有配料除紫苏，香菜，大蒜外下锅爆香后，加入火锅料，爆炒小龙虾5分钟
5/6. 加水，放五香粉，紫苏煮开后改小火加盖焖10-15分钟
6/6. 因为加了火锅料所以可以适量加盐或者不加，翻炒出锅
