| 主料 | ||
| 小黄花鱼14条 | 面粉，淀粉适量 | 油，盐，味精，五香粉，白胡椒粉，料酒，姜丝适量 |
1/7. 小黄花鱼洗干净，去除内脏，加入盐，味精，五香粉，白胡椒粉，料酒，姜丝，腌制入味。
2/7. 取淀粉，面粉，按1比1调制好。
3/7. 取腌制好的小鱼，沾上炸粉，然后拎起来，抖掉多余的炸粉。（炸粉就是刚才说的，淀粉和面粉的混合粉）
4/7. 锅中多放油，注意要多放油，因为咱们是炸鱼，不是煎鱼。油温七成热时放入沾好的小鱼，要依次放入，不要放的太多，以免沾在一起，我家锅小，我一次就放了3条。
5/7. 待鱼固定后，再翻一面继续炸，炸到这个颜色时，看出来沥油。按此方法，炸完所有的鱼。
6/7. 等所有鱼炸完后，关火，让鱼凉个三分钟，再次开火，放入所有鱼再炸一次，就变的酥酥脆脆，金黄诱人啦。
7/7. 家里如果有椒盐，可以撒点，没有也一样好吃，摆个好看的造型，上桌开动吧。
注意，要炸出金黄色的，一定要炸好后再入锅重炸一次，想要更脆，可以多放些淀粉，比例是淀粉2面粉1也可以。第二次炸的时候，火不要过大，颜色会发黑的。祝大家成功哟。
椰香咖喱虾咖喱蟹怎么做，椰香咖喱虾咖喱蟹怎么做好吃，椰香咖喱虾咖喱蟹做法
秋刀鱼之味怎么做，秋刀鱼之味怎么做好吃，秋刀鱼之味做法
榨菜蒸鲮鱼-乌江榨菜怎么做，榨菜蒸鲮鱼-乌江榨菜怎么做好吃，榨菜蒸鲮鱼-乌江榨菜做法
电饭煲烤草鱼怎么做，电饭煲烤草鱼怎么做好吃，电饭煲烤草鱼做法
灰灰的清蒸大闸蟹怎么做，灰灰的清蒸大闸蟹怎么做好吃，灰灰的清蒸大闸蟹做法
黄金诱人酥脆炸鱼怎么做，黄金诱人酥脆炸鱼怎么做好吃，黄金诱人酥脆炸鱼做法
红烧大黄花鱼怎么做，红烧大黄花鱼怎么做好吃，红烧大黄花鱼做法
香酥三文鱼松怎么做，香酥三文鱼松怎么做好吃，香酥三文鱼松做法
黑鱼花生米汤怎么做，黑鱼花生米汤怎么做好吃，黑鱼花生米汤做法
柠檬香茅蒸鲈鱼怎么做，柠檬香茅蒸鲈鱼怎么做好吃，柠檬香茅蒸鲈鱼做法
