| 主料 | ||
| 鱿鱼各一份 | 洋葱适量 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 醋适量 | 淀粉适量 | 大蒜适量 |
| 红辣椒适量 | ||
1/5. 胡萝卜一根，洋葱一个，鱿鱼一个。
2/5. 洋葱切片，胡萝卜去皮切片，蒜和辣椒切碎备用。
3/5. 鱿鱼切块后放沸水捞起！鱿鱼可以划上几刀，这样比较漂亮！
4/5. 油加热后，用蒜和辣椒爆香，加入鱿鱼、蒜、胡萝卜爆炒，加鸡精，盐，酱油，糖（按个人口味加入适当的糖）继续翻炒。熟后关小火。
5/5. 小火后，倒入醋水淀粉，起糊后起锅。醋的量可根据个人口味调放。
不喜欢辣的朋友可以不放辣椒哦！最后加醋水淀粉的时候，一定不要一口气放下去，慢慢倒，有黏稠感就ok了！
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