| 主料 | ||
| 葱半根 | 姜半个 | 大蒜6瓣 |
| 花莲鱼头1颗 | 鱼尾适量 | |
| 辅料 | ||
| 红辣椒4个 | 食用油适量 | 十三香适量 |
清炖花莲鱼头的做法，共11个步骤
1/11. 适量的油，大火烧热
2/11. 加入十三香
3/11. 葱姜蒜辣椒这一盘
4/11. 油已热，先关火，再下葱姜蒜等，用余温炒
5/11. 加入少量醋
6/11. 开火，加入烧开的纯净水，放入鱼
7/11. 大火炖
8/11. 盖盖，留缝隙炖
9/11. 炖20分钟以上
10/11. 加入适量的盐
11/11. 出锅前少量酱油
| 主料 | ||
| 葱半根 | 姜半个 | 大蒜6瓣 |
| 花莲鱼头1颗 | 鱼尾适量 | |
| 辅料 | ||
| 红辣椒4个 | 食用油适量 | 十三香适量 |
1/11. 适量的油，大火烧热
2/11. 加入十三香
3/11. 葱姜蒜辣椒这一盘
4/11. 油已热，先关火，再下葱姜蒜等，用余温炒
5/11. 加入少量醋
6/11. 开火，加入烧开的纯净水，放入鱼
7/11. 大火炖
8/11. 盖盖，留缝隙炖
9/11. 炖20分钟以上
10/11. 加入适量的盐
11/11. 出锅前少量酱油
