| 主料 | ||
| 三文鱼头一个 | 豆腐500克 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 枸杞适量 | 黄酒适量 |
| 盐少许 | 胡椒粉适量 | |
三文鱼头浓汤的做法，共4个步骤
1/4. 鱼头一切为二，洗干净，特别是去干净腮，用加了黄酒的盐开水烫2分钟，捞出洗净。豆腐切成3厘米大小的块。
2/4. 将鱼头、豆腐放入汤锅内，并加入足量的水大火烧开。
3/4. 放入姜片、两勺黄酒、一小把枸杞，用小火炖煮1个半小时即可。
4/4. 起锅前加入盐和胡椒粉调味。
| 主料 | ||
| 三文鱼头一个 | 豆腐500克 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 枸杞适量 | 黄酒适量 |
| 盐少许 | 胡椒粉适量 | |
1/4. 鱼头一切为二，洗干净，特别是去干净腮，用加了黄酒的盐开水烫2分钟，捞出洗净。豆腐切成3厘米大小的块。
2/4. 将鱼头、豆腐放入汤锅内，并加入足量的水大火烧开。
3/4. 放入姜片、两勺黄酒、一小把枸杞，用小火炖煮1个半小时即可。
4/4. 起锅前加入盐和胡椒粉调味。
