| 主料 | ||
| 虾仁100克 | 彩椒几根 | |
| 辅料 | ||
| 料酒2勺 | 蒜片适量 | 食盐少许 |
锦绣虾仁的做法，共8个步骤
1/8. 虾仁约7两（冷冻虾仁解冻后要把水沥干）、彩椒各1/3个、蒜少许
2/8. 彩椒切1cm见方的小丁，蒜切片
3/8. 彩椒下开水焯10秒左右，断生即可
4/8. 虾仁放2勺料酒抓匀
5/8. 4成油温，滑炒蒜片至微香
6/8. 保持低油温，下虾仁滑熟，也就几十秒的时间哈
7/8. 倒入焯好的彩椒丁，加入食盐，混炒均匀
8/8. 出锅即可
| 主料 | ||
| 虾仁100克 | 彩椒几根 | |
| 辅料 | ||
| 料酒2勺 | 蒜片适量 | 食盐少许 |
1/8. 虾仁约7两（冷冻虾仁解冻后要把水沥干）、彩椒各1/3个、蒜少许
2/8. 彩椒切1cm见方的小丁，蒜切片
3/8. 彩椒下开水焯10秒左右，断生即可
4/8. 虾仁放2勺料酒抓匀
5/8. 4成油温，滑炒蒜片至微香
6/8. 保持低油温，下虾仁滑熟，也就几十秒的时间哈
7/8. 倒入焯好的彩椒丁，加入食盐，混炒均匀
8/8. 出锅即可
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