| 主料 | ||
| 乌头鱼适量 | 盐适量 | 生粉适量 |
| 酒适量 | 青柠檬1个适量 | 蒜蓉适量 |
| 香菜适量 | 红辣椒适量 | 鱼露3小匙适量 |
| 糖1.5小匙适量 | 姜适量 | |
柠檬蒸乌头鱼的做法，共4个步骤
1/4. 乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟,青柠檬一个.半个切片半个榨汁.
2/4. 蒜蓉/香菜梗切碎和红辣椒丁(我用的是红翻天).混合后加入三勺鱼露,一勺半糖和半个柠汁混匀放微波炉加热到开或煮开.
3/4. 蒸锅烧开水后放入已铺上姜丝和柠檬片的鱼蒸8--9分钟.
4/4. 蒸好后倒上刚才调好的汁.那个汁随你自己喜欢调多调少.
