| 主料 | ||
| 鲷鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蛋1个 | 面粉适量 | 盐适量 |
| 熟油适量 | 泡打粉适量 | 椒盐蕃茄酱适量 |
酥脆鱼柳的做法，共3个步骤
1/3. 蛋一个(有一部分蛋白我拿去做上一步骤了),打散加入适量水/面粉/泡打粉/熟油/盐调成一个脆浆(这个份量我是随意的.
2/3. 只是面糊要稠一些),腌好的鱼块沾上面浆放中油温的锅中炸熟.
3/3. 吃时可伴椒盐或蕃茄酱.外香里嫩.
| 主料 | ||
| 鲷鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蛋1个 | 面粉适量 | 盐适量 |
| 熟油适量 | 泡打粉适量 | 椒盐蕃茄酱适量 |
1/3. 蛋一个(有一部分蛋白我拿去做上一步骤了),打散加入适量水/面粉/泡打粉/熟油/盐调成一个脆浆(这个份量我是随意的.
2/3. 只是面糊要稠一些),腌好的鱼块沾上面浆放中油温的锅中炸熟.
3/3. 吃时可伴椒盐或蕃茄酱.外香里嫩.
