| 主料 | ||
| 白鲳一条约500克 | ||
| 辅料 | ||
| 柠檬一只 | 海盐适量 | 植物油少许 |
柠香盐烤鲳鱼的做法，共6个步骤
1/6. 冰鲜鲳鱼请档主代为宰好，回家总冲洗干净用厨房纸吸干水分
2/6. 在鱼身斜切几刀成网格方便入味
3/6. 鱼均匀抹上适量海盐按摩一会，半只柠檬切碎放鱼肚半只切片覆盖鱼身密封腌制8小时或过一夜更好。
4/6. 取出腌好的鱼两面刷上植物油放烤网上，下面放烤盘并放上柠檬片。
5/6. 烤箱预热200度放中上层，烤15分钟后把鱼翻身再烤10分钟 ，之后转为250度烤5--8分钟收汁即可
6/6. 上碟切几片新鲜柠檬装饰，吃的时候可挤少许柠檬汁一起吃。
小窍门
1.如果无烤箱可用平底锅慢火煎香也可以。
2.如果腌制时间不够可适量多加点盐和柠檬。
