| 主料 | ||
| 鲷鱼1片适量 | 苹果150公克适量 | 红萝卜150公克适量 |
| 甜豆少许适量 | 洋葱150公克适量 | 椰浆少许适量 |
| 咖哩粉少许适量 | 沙拉油少许适量 | 热开水4杯适量 |
| 盐少许适量 | ||
咖哩鲷鱼片的做法，共3个步骤
1/3. 鲷鱼一开二后沿纹路切片；洋葱洗净，苹果、红萝卜洗净削去外皮，皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。
2/3. 电锅按下开关，外锅加热开水及盐，将作法1的红萝卜块及甜豆稍微汆烫一下即捞出，沥干水份备用。
3/3. 将作法2外锅的水倒掉并擦干，再按下电锅开关，于外锅放入沙拉油烧热，炒香咖哩粉及洋葱块后，再放入作法1的苹果块及2杯热开水煮5分钟，最后加入作法1的鲷鱼片、作法2的红萝卜块、甜豆及椰浆续煮2分钟即可。
