| 主料 | ||
| 虾（大点儿的）1斤 | ||
| 辅料 | ||
| 糖 醋适量 | 食用油1两 | 料酒少许 |
| 胡椒粉少许 | 盐少许 | 淀粉少许 |
糖醋虾仁的做法，共3个步骤
1/3. 虾剥皮尽量剥完整 皮控水备用 把虾背划开取出虾线 放到盆里用料酒盐胡椒粉腌制再放一点点淀粉抓匀
2/3. 锅中倒油 6成热时把虾一个一个放入锅中定型后捞出 锅中留少许油把虾壳放里煸炒出红油捞出 根据自己口味倒入米醋和糖再加一点点水 盐 熬一下加入水淀粉熬粘稠
3/3. 把虾倒入锅中翻炒几下 出锅
小窍门
这么做卖相不比油闷大虾差而且吃着方便鲜嫩可口
| 主料 | ||
| 虾（大点儿的）1斤 | ||
| 辅料 | ||
| 糖 醋适量 | 食用油1两 | 料酒少许 |
| 胡椒粉少许 | 盐少许 | 淀粉少许 |
1/3. 虾剥皮尽量剥完整 皮控水备用 把虾背划开取出虾线 放到盆里用料酒盐胡椒粉腌制再放一点点淀粉抓匀
2/3. 锅中倒油 6成热时把虾一个一个放入锅中定型后捞出 锅中留少许油把虾壳放里煸炒出红油捞出 根据自己口味倒入米醋和糖再加一点点水 盐 熬一下加入水淀粉熬粘稠
3/3. 把虾倒入锅中翻炒几下 出锅
这么做卖相不比油闷大虾差而且吃着方便鲜嫩可口
