| 主料 | ||
| 鲫鱼8条 | 肉沫少许 | |
| 辅料 | ||
| 豆瓣醬适量 | 大蒜适量 | 姜适量 |
| 葱适量 | 料酒适量 | 白糖适量 |
| 醋适量 | ||
软烧鲫鱼的做法，共3个步骤
1/3. 豆瓣炒上色下肉沫炒散籽、下姜蒜米炒香后放少量水
2/3. 投入去鳞禸脏腮的鲫鱼、放料酒、白糖、醋加盖中火闷烧
3/3. 汁浓后再放点醋、收欠撒葱花点香油出锅即成！鱼吃完后煮点面条拌汁更爽
| 主料 | ||
| 鲫鱼8条 | 肉沫少许 | |
| 辅料 | ||
| 豆瓣醬适量 | 大蒜适量 | 姜适量 |
| 葱适量 | 料酒适量 | 白糖适量 |
| 醋适量 | ||
1/3. 豆瓣炒上色下肉沫炒散籽、下姜蒜米炒香后放少量水
2/3. 投入去鳞禸脏腮的鲫鱼、放料酒、白糖、醋加盖中火闷烧
3/3. 汁浓后再放点醋、收欠撒葱花点香油出锅即成！鱼吃完后煮点面条拌汁更爽
