| 主料 | ||
| 鱼头一个3斤左右 | 青剁椒适量 | 玉米油一勺 |
剁椒鱼头-超简单的做法，共4个步骤
1/4. 鱼头洗干净，从中间劈开，（我是让卖鱼的老板帮我切开的，这样比较方便）
2/4. 剁椒里加一勺玉米油（什么食用油都行）
3/4. 把鱼头放进蒸锅，剁椒均匀铺满鱼头表面！（我家锅小，只能半只半只的蒸了）别用高压锅！上气后蒸8-10钟就搞定啦！
4/4. 开动！
小窍门
剁椒本身就有咸味儿，所以不用再加盐了！
| 主料 | ||
| 鱼头一个3斤左右 | 青剁椒适量 | 玉米油一勺 |
1/4. 鱼头洗干净，从中间劈开，（我是让卖鱼的老板帮我切开的，这样比较方便）
2/4. 剁椒里加一勺玉米油（什么食用油都行）
3/4. 把鱼头放进蒸锅，剁椒均匀铺满鱼头表面！（我家锅小，只能半只半只的蒸了）别用高压锅！上气后蒸8-10钟就搞定啦！
4/4. 开动！
剁椒本身就有咸味儿，所以不用再加盐了！
