主料 | ||
银鳕鱼尾巴500克 | 雪菜1包250克 | 红辣椒1根 |
辅料 | ||
姜切片 | 面粉适量 | 清酒适量 |
白糖1调羹 | 生抽1勺 |
雪菜干烧银鳕鱼的做法,共2个步骤
1/2. 银鳕鱼尾充分解冻,去鳞,分切成4段,加清酒和一小撮盐腌渍。2面均匀拍上面粉后煎8分熟。
2/2. 另起锅热油,红辣椒切碎,姜切片,爆香后将雪菜倒入翻炒,加碗高汤,1调羹糖和一勺生抽调味,将煎过的银鳕鱼堆在雪菜汤中大火煨至汤浓收汁,小心盛入干锅中,上桌,热腾腾的下饭菜啊~
主料 | ||
银鳕鱼尾巴500克 | 雪菜1包250克 | 红辣椒1根 |
辅料 | ||
姜切片 | 面粉适量 | 清酒适量 |
白糖1调羹 | 生抽1勺 |
1/2. 银鳕鱼尾充分解冻,去鳞,分切成4段,加清酒和一小撮盐腌渍。2面均匀拍上面粉后煎8分熟。
2/2. 另起锅热油,红辣椒切碎,姜切片,爆香后将雪菜倒入翻炒,加碗高汤,1调羹糖和一勺生抽调味,将煎过的银鳕鱼堆在雪菜汤中大火煨至汤浓收汁,小心盛入干锅中,上桌,热腾腾的下饭菜啊~