| 主料 | ||
| 鲤鱼适量 | ||
油泼鲤鱼的做法，共6个步骤
1/6. 鱼杀好后，在鱼头和鱼尾反正各切一刀，抽出白色腥线
2/6. 切鱼身
3/6. 鱼身倒料酒和味极鲜，盐，胡椒粉。
4/6. 葱姜切丝，放在鱼鳃鱼肚里，及鱼表面。有辣椒放个辣椒。
5/6. 上锅整二十分钟左右。撤原葱姜丝，铺上新的葱姜丝辣椒丝。
6/6. 放表面少量酱油，另起锅烧开油泼在鱼表面
| 主料 | ||
| 鲤鱼适量 | ||
1/6. 鱼杀好后，在鱼头和鱼尾反正各切一刀，抽出白色腥线
2/6. 切鱼身
3/6. 鱼身倒料酒和味极鲜，盐，胡椒粉。
4/6. 葱姜切丝，放在鱼鳃鱼肚里，及鱼表面。有辣椒放个辣椒。
5/6. 上锅整二十分钟左右。撤原葱姜丝，铺上新的葱姜丝辣椒丝。
6/6. 放表面少量酱油，另起锅烧开油泼在鱼表面
