主料 | ||
臭桂鱼适量 | 青椒适量 | 红椒适量 |
辅料 | ||
酱油适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
醋适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 花椒适量 | 干辣椒干辣椒 |
黄山臭桂鱼的做法,共4个步骤
1/4. 臭桂鱼几滴料酒去腥 如锅油煎至表皮略脆捞出
2/4. 放入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 炒香
3/4. 青红椒加入 加料酒 酱油 糖 醋 炒成卤汁
4/4. 将桂鱼加入 慢火闷至入味
小窍门
臭桂鱼未经烹饪味道极臭 厨房除味工作要做好。。。
主料 | ||
臭桂鱼适量 | 青椒适量 | 红椒适量 |
辅料 | ||
酱油适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
醋适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 花椒适量 | 干辣椒干辣椒 |
1/4. 臭桂鱼几滴料酒去腥 如锅油煎至表皮略脆捞出
2/4. 放入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 炒香
3/4. 青红椒加入 加料酒 酱油 糖 醋 炒成卤汁
4/4. 将桂鱼加入 慢火闷至入味
臭桂鱼未经烹饪味道极臭 厨房除味工作要做好。。。