| 主料 | ||
| 鲜虾8只 | 蟹棒4根 | 鱼丸5个 |
| 虾丸5个 | 黄瓜1根 | 柠檬半个 |
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 葱段2段 | 姜片2片 |
| 料油30毫升 | 黑胡椒碎5克 | 橄榄油30毫升 |
| 黄芥末5克 | ||
1/4. 鲜虾去头剥去外壳保留虾仁部分，蟹棒改刀成小段，鱼丸和虾丸改刀成小块，黄瓜洗净干净切成长条状，香菜用洗净切小段。
2/4. 煮锅中倒入清水，同时放入葱段、姜片和料酒。
3/4. 沸煮后先将鱼丸块和虾丸块放入，略煮1分钟左右，再将蟹棒和虾仁放入，再煮2分钟后全部捞出。
4/4. 半个柠檬挤汁，把柠檬汁、黑胡椒碎与油醋汁混合，再与焯好的食材和香菜段混合拌匀即可。
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