| 主料 | ||
| 鱼浆300公克适量 | 南瓜200公克适量 | 蒜泥1大匙适量 |
| 姜末1小匙适量 | 盐适量适量 | 胡椒粉1小匙适量 |
| 绍兴酒1大匙适量 | ||
南瓜鱼饼的做法，共4个步骤
1/4. 南瓜去皮，放入蒸锅中以大火蒸约15分钟至熟，取出后趁热捣成泥，备用。
2/4. 取一调理盆，放入鱼浆、蒜泥、姜末、作法1的南瓜泥与所有调味料拌匀。
3/4. 把作法2的南瓜浆捏成扁平饼状，放在蒸盘上以蒸锅蒸熟，取出摆盘。
4/4. 取平底锅，热后加入少许沙拉油，把作法3的南瓜鱼饼放入煎至两面焦黄即可。
| 主料 | ||
| 鱼浆300公克适量 | 南瓜200公克适量 | 蒜泥1大匙适量 |
| 姜末1小匙适量 | 盐适量适量 | 胡椒粉1小匙适量 |
| 绍兴酒1大匙适量 | ||
1/4. 南瓜去皮，放入蒸锅中以大火蒸约15分钟至熟，取出后趁热捣成泥，备用。
2/4. 取一调理盆，放入鱼浆、蒜泥、姜末、作法1的南瓜泥与所有调味料拌匀。
3/4. 把作法2的南瓜浆捏成扁平饼状，放在蒸盘上以蒸锅蒸熟，取出摆盘。
4/4. 取平底锅，热后加入少许沙拉油，把作法3的南瓜鱼饼放入煎至两面焦黄即可。
