| 主料 | ||
| 武昌鱼1条 | 姜丝适量 | 葱丝适量 |
| 蒸鱼豉油约3汤匙 | 青椒半个 | |
清蒸葱油鲳鱼的做法，共5个步骤
1/5. 葱姜青椒切丝。把鲳鱼清洗干净，在鱼身双面各划几刀，加适量葱丝和姜丝，可以在剖开的鱼肚中也放上一些葱姜丝。
2/5. 水开后，上锅蒸8分钟左右。
3/5. 出锅后倒掉盘中的姜葱和汁水。
4/5. 鱼身上重新放上适量葱丝、姜丝、青椒丝。可以盘底放一部分，放上鱼后，鱼身上再放一部分葱姜椒丝。
5/5. 把蒸鱼豉油浇在鱼身上，再淋上热油，即可上桌，鲜美无比。
小窍门
油一定烧热，否则影响口感。
| 主料 | ||
| 武昌鱼1条 | 姜丝适量 | 葱丝适量 |
| 蒸鱼豉油约3汤匙 | 青椒半个 | |
1/5. 葱姜青椒切丝。把鲳鱼清洗干净，在鱼身双面各划几刀，加适量葱丝和姜丝，可以在剖开的鱼肚中也放上一些葱姜丝。
2/5. 水开后，上锅蒸8分钟左右。
3/5. 出锅后倒掉盘中的姜葱和汁水。
4/5. 鱼身上重新放上适量葱丝、姜丝、青椒丝。可以盘底放一部分，放上鱼后，鱼身上再放一部分葱姜椒丝。
5/5. 把蒸鱼豉油浇在鱼身上，再淋上热油，即可上桌，鲜美无比。
油一定烧热，否则影响口感。
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