| 主料 | ||
| 昂刺鱼2条 | 葱姜蒜辣椒花椒八角（配料）适量 | 糖醋各一勺老抽半勺温水花开（汤料）共一碗 |
| 香菜盐面粉鸡精适量 | ||
红烧鮥鱼的做法，共8个步骤
1/8. 备料（鱼用盐腌制一会再面粉上粘一粘）
2/8. 锅中倒油烧热放鱼炸至两面金黄即可
3/8. 六点底油放配料爆香
4/8. 放汤料炖开
5/8. 开锅转小火炖
6/8. 放鸡精香菜（可收汁也可留点汤汁浇米饭）
7/8. 装盘
8/8. 鱼和豆腐
| 主料 | ||
| 昂刺鱼2条 | 葱姜蒜辣椒花椒八角（配料）适量 | 糖醋各一勺老抽半勺温水花开（汤料）共一碗 |
| 香菜盐面粉鸡精适量 | ||
1/8. 备料（鱼用盐腌制一会再面粉上粘一粘）
2/8. 锅中倒油烧热放鱼炸至两面金黄即可
3/8. 六点底油放配料爆香
4/8. 放汤料炖开
5/8. 开锅转小火炖
6/8. 放鸡精香菜（可收汁也可留点汤汁浇米饭）
7/8. 装盘
8/8. 鱼和豆腐
