金针笋豆腐鱼片汤怎么做,金针笋豆腐鱼片汤怎么做好吃,金针笋豆腐鱼片汤做法

2025-08-01 12:53 海鲜水产 0万阅读 投稿:夫妻那些事
主料
金针笋150公克适量嫩豆腐100公克适量鱼片100公克适量
胡萝卜30公克适量黑木耳30公克适量姜20公克适量
高汤700cc适量水1000cc适量沙拉油1大匙适量
A.盐1小匙适量鸡粉1/2小匙适量米酒1/2大匙适量
B.胡椒粉少许适量香油少许适量

金针笋豆腐鱼片汤的做法,共4个步骤

1/4. 金针笋洗净切段;嫩豆腐切块;胡萝卜、姜切片;黑木耳洗净切片备用。

2/4. 取一汤锅,倒入水煮滚后,放入鱼片汆烫30秒,捞出备用。

3/4. 热锅,倒入沙拉油烧热,放入作法1的姜片爆香后,倒入高汤、作法1的豆腐块、胡萝卜片、黑木耳片煮至滚沸。

4/4. 于作法3的锅中续放入作法1的金针笋段及调味料A煮至约1分钟后,放入作法2的鱼片煮熟,最后加入胡椒粉、香油即可。

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