| 主料 | ||
| 鲜虾350克 | 土豆1个 | 芹菜1牙 |
| 青辣椒2个 | 干辣椒4个 | 泡椒5个 |
| 辅料 | ||
| 大蒜1头 | 大葱少许 | 姜4片 |
| 花椒2勺 | 火锅料1块 | 料酒少许 |
| 淀粉少许 | ||
1/7. 虾；开背，用牙签去虾线（相信这是最基本步骤，我也忘记拍图了，大家都懂得
2/7. 虾；加少量的盐！一定要少量就好。抓匀后，再加入少量淀粉，抓匀。这样放着就好，我们开始继续准备切其他食材。
3/7. 土豆切条、青辣椒切菱块、芹菜一片（可以根据喜好自己添加）、其他食材切好。（这里火锅料我用的1/4，可以不用太多，会咸）
4/7. 加入油，能轻没过虾就好，炸至金黄，捞出
5/7. 用剩下的油炸土豆条(????ω????)外观金黄有点焦就行，捞出
6/7. 放入其他条件翻炒出香，再加入虾、土豆、青椒和芹菜，2/3分钟，开始，翻炒吧！香辣虾！（个人比较喜欢吃麻辣的，所以后面我放的2勺麻椒+花椒）
7/7. zzang！！！这就是美味的香辣虾出锅！！！切记哟，腌制时候不要放太多盐！！！！少许就行，因为后面还有火锅料有盐！！！
具体的量，大家可以参照一下我的图哟╮(╯▽╰)╭
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