| 主料 | ||
| 即食玉米（粟米）粉（polenta）340克 | 切碎的新鲜百里香1汤匙 | 切碎的荷兰芹（洋香菜）3汤匙 |
| 特纯橄榄油1汤匙 | 西红柿1罐（约410）克 | 烤过的黄甜椒1个 |
| 水渍鲔鱼（吞拿鱼、金枪鱼）1罐（约185）克 | 乳清（ricotta）奶酪1盒（约225）克 | 黑橄榄12颗 |
| 新鲜百里香叶1至2茶匙 | ||
1/3. 预热上火烧烤器（broiler）。30厘米比萨烤盘上喷洒喷雾油。按包装说明煮好玉米粉。熄火后拌入百里香、荷兰芹及适量胡椒。玉米粉舀入烤盘，铺平，四周略高。边缘刷橄榄油。
2/3. 西红柿连汁下锅，沸后以小火续煮6至8分钟，不时搅拌一下，至西红柿汁变成浓稠酱汁。
3/3. 西红柿酱倒在玉米粉上，铺上甜椒、鲔鱼、奶酪和橄榄。烤10分钟，至馅料开始冒泡、玉米粉派呈金黄色。用百里香叶装饰后即可。
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