| 主料 | ||
| 新鲜草鱼头一个 | 大白菜一颗（不用太大） | |
| 辅料 | ||
| 蒜头六瓣 | 姜四片 | 香菜适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 鸡精一点点 |
1/5. 鱼头洗净切块（可以叫卖鱼的切好），白菜洗净
2/5. 准备好蒜瓣和姜片
3/5. 热锅下油，油热后下蒜瓣和姜片略炒下，再下鱼头翻炒至变色略熟
4/5. 加水没过鱼头一些，盖上锅盖煮一会，等汤变白色下白菜再煮一会
5/5. 菜软后下盐，鸡精，胡椒粉，盛出装盘放香菜，搞定
鱼头要新鲜
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