主料 | ||
海带4两(约160)克 | 银鱼8两(约320)克 | 中芹2两(约80)克 |
红萝卜2两(约80)克 | 红椒1只 | |
辅料 | ||
上汤适量 |
银鱼炒海带的做法,共3个步骤
1/3. 海带用水浸洗耳恭听干净后切丝,然后漂水去除咸味,再用热水略煮片刻去黏液,用上汤略煨。
2/3. 银鱼洗净,用盐腌片刻,然后洗去盐分,走油;中芹、红萝卜洗净切丝;红椒切丝。
3/3. 用红椒起镬,然后加入中芹与红萝卜同炒,加入海带及银鱼再炒,调味后即可。
主料 | ||
海带4两(约160)克 | 银鱼8两(约320)克 | 中芹2两(约80)克 |
红萝卜2两(约80)克 | 红椒1只 | |
辅料 | ||
上汤适量 |
1/3. 海带用水浸洗耳恭听干净后切丝,然后漂水去除咸味,再用热水略煮片刻去黏液,用上汤略煨。
2/3. 银鱼洗净,用盐腌片刻,然后洗去盐分,走油;中芹、红萝卜洗净切丝;红椒切丝。
3/3. 用红椒起镬,然后加入中芹与红萝卜同炒,加入海带及银鱼再炒,调味后即可。