| 主料 | ||
| 小黄鱼500克 | 小麦面粉80克 | |
| 辅料 | ||
| 盐10克 | 植物油70克 | |
干煎黄花鱼的做法，共2个步骤
1/2. 将小黄花鱼去内脏，洗净，在鱼身两侧剞一字花刀，用精盐拌匀，腌20分钟。
2/2. 炒锅置火上，放入植物油，烧至七成热，把腌过的鱼拍匀干面粉，放入油中煎制，待前透，两面呈金黄色时，取出即成。
| 主料 | ||
| 小黄鱼500克 | 小麦面粉80克 | |
| 辅料 | ||
| 盐10克 | 植物油70克 | |
1/2. 将小黄花鱼去内脏，洗净，在鱼身两侧剞一字花刀，用精盐拌匀，腌20分钟。
2/2. 炒锅置火上，放入植物油，烧至七成热，把腌过的鱼拍匀干面粉，放入油中煎制，待前透，两面呈金黄色时，取出即成。
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