| 主料 | ||
| 龙利鱼2条 | 菜花半斤 | 番茄1个 |
| 面粉适量 | 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 黑胡椒粒适量 | 番茄酱适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 酱油适量 | |
1/8. 准备好所有食材，洗净切好，番茄酱，糖，盐少许酱油调成汁
2/8. 龙利鱼斜片成片
3/8. 龙利鱼倒入料酒，撒上黑胡椒粒去腥
4/8. 龙利鱼片挂面糊煎熟
5/8. 葱姜炝锅，放入西红柿进行煸炒，倒入些许酱油，将西红柿煸出红油
6/8. 将焯熟的菜花放入锅中裹匀酱汁
7/8. 放入煎好的鱼片，轻轻滑动，让鱼片裹上酱汁，稍稍炖一会入味，其间轻轻翻炒鱼片
8/8. 待鱼片入味后，将鱼片滑入盘中，即可上桌享用了
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