| 主料 | ||
| 瘦肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜4片 | 葱段适量 | 色拉油少许 |
| 白糖少许 | 酱油少许 | |
之肉松的做法，共6个步骤
1/6. 纯瘦肉，不要有筋，肥肉。切块！
2/6. 放锅里煮，加姜片，葱段，大火煮沸后转中小火一个钟。
3/6. 一个钟后，肉应该很烂了，用筷子能很轻易分开肉，就是好了！然后用冷水浸凉，放保鲜袋，用擀面杖擀碎。
4/6. 擀不碎的用手撕碎，越碎越好，碎碎平安！
5/6. 加入少量盐，酱油，糖，色拉油。搅拌均匀倒入面包机，没有面包机的用炒锅炒也是一样的。但要一直翻，不要煳了…
6/6. 炒一个钟差不多就好了。
