| 主料 | ||
| 梅肉若干 | 冬笋若干 | 咸菜若干 |
| 糯米粉400克 | 大米粉100克 | 熟艾叶和水500克 |
艾叶青团的做法，共9个步骤
1/9. 选新鲜艾叶（我在宝宝上买了5斤，一次用不完在烫水后速冻起来，要用照样鲜香）
2/9. 摘掉杂物茎杆，留嫩茎和叶，洗净
3/9. 开水过烫
4/9. 用冷的净水冲凉（防止变黄，可以保持色泽）
5/9. 把艾叶切细加水搅拌机搅一下，去混合物500g，加糯米粉和大米粉搅拌（期间看干湿度为不粘手有韧劲就好
6/9. 咸菜肉丝冬笋丝用猪油煸炒
7/9. 去艾叶粉团包馅，放蒸笼蒸15-20分钟
8/9. 艾香扑鼻
9/9. 馅料鲜香
