| 主料 | ||
| 糯米粉（两份的量）半斤 | 虾米（咸）50克 | 韭菜（咸）50克 |
| 辅料 | ||
| 细糖粉（甜）50克 | 椰丝（甜）50克 | 花生（甜）50克 |
咸甜薄撑的做法，共8个步骤
1/8. 糯米粉分成两份，分别放入盐和糖，用水调成面糊备用。
2/8. 先做咸的：虾米用水泡发好，捞出切碎；韭菜洗净切碎，和虾米碎一起倒入咸的面糊中，拌匀。
3/8. 平底锅内烧热放油，倒入一勺咸面糊，摊成饼状，两面煎至金黄，切件摆盘。
4/8. 再做甜的：花生入锅炒至香脆，去掉外皮，用料理机打碎。
5/8. 花生碎、细糖粉、椰丝拌匀备用。
6/8. 平底锅内烧热放油，烧热后倒入一勺甜面糊，摊成饼状，两面煎至金黄。
7/8. 把花生碎内馅放在饼上，卷成卷后。
8/8. 切件，撒上椰丝即可。咸的也可以卷成卷哦，照片后面的就是～
小窍门
砂糖要尽量选最幼细的，最好是放咖啡速溶的那种，用一般做菜用的砂糖都会磕牙的。
