| 主料 | ||
| 小麦面粉500克 | 黄瓜若干 | 花生米适量 |
| 香油适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 白糖适量 | 鸡精适量 | |
自凉皮制的做法，共6个步骤
1/6. 把面粉加盐揉成一个光滑的面团，然后放在那边醒个几个小时，然后开始用水洗面团，之前的步骤忘了拍了，这是洗好的面筋和凉皮面，放几个小时把什么的清水倒掉就是凉皮面了
2/6. 现在我们开始蒸凉皮，舀上薄薄的一层凉皮面，锅里烧开水
3/6. 等肉眼看到皮子鼓起大泡就代表皮子蒸好了
4/6. 看这是蒸好的皮子，又快又好，最后把那块面筋往锅里煮15分钟，面筋也好了，哈哈
5/6. 然后就是伴凉皮了，蒜泥香油盐白糖醋，都来点最后加一把碾碎的花生米
6/6. 铛铛铛，可以开吃了，是不是很简单啊
